De kwaliteit van de kantine is op meer vlakken hard achteruit gegaan, zegt raadslid Wei Chu tijdens de faculteitsraadvergadering tegen het bestuur. ‘Het is waar ik de meeste klachten over krijg in de korte tijd dat ik in de raad zit. Ik denk dat iedereen heeft gemerkt dat de service slechter is geworden, maar vooral: alles is wegwerpbaar: bestek, borden. Dat is gruwelijk, zeker voor een universiteit die zichzelf als een van de tien meest duurzame universiteiten ziet.’
‘Het bestek is ook niet meer gratis, je moet iets kopen voordat je een lepel krijgt. Als we de kantine zien als gemeenschappelijke ruimte, waar mensen ook hun eigen eten mee kunnen nemen, kan je redelijkerwijs verwachten dat sommige zaken beschikbaar zijn. Maar vooral: wegwerpbestek is een gruwel.’
Bestuurslid Jan Pronk kent de klachten over de kantine. ‘Ik heb over sommige zaken al met het Universitair Facilitair Bedrijf gepraat. Over de openingstijden, het weinige beschikbare eten en de weinige opties. Ik heb ook gezegd dat we het personeel dat niet kwalijk nemen: zij werken hard. Als faculteitsraad kan je ook zelf contact opnemen met de facilitair medewerker en aangeven dat dit in de gemeenschap een probleem is. En vragen of ze er iets aan kunnen doen. Dat kan veel helpen.’
Het wegwerpbestek ligt er nog niet zo lang: decaan Jan Kolen denkt sinds januari. Hij zegt niet te weten waarom de overstap is gemaakt. ‘Misschien dat veel bestek op andere plekken in de faculteit is terechtgekomen’, suggereert een faculteitsraadslid.
Chu: ‘Dat mag dan wel zo zijn, maar wegwerplepels kosten ook geld.’